Cerveja artesanal em Bonito
Bonito é lugar pra curtir as belezas subaquáticas, do cerrado e da Serra da Bodoquena. Mas e depois de um dia inteiro mergulhando e caminhando? Nada
melhor do que uma cerveja, e das boas.
Bonito Beer
Se for breja local, melhor ainda, não? Pois Bonito tem desde 2016 uma cervejaria artesanal, a Bonito Beer. E é possível observar a fabricação e experimentar as variedades da Bonito Beer no pub da própria marca. O lugar, inaugurado em fevereiro, fica na praça principal de Bonito, a Praça da Liberdade, uma pracinha deliciosa, ponto de encontro dos moradores e turistas. Pequeno e aconchegante, o pub serve, além das cervejas e de rock nas caixas de som, pizzas bem honestas, de calabresa, pepperoni ou pesto.
Self service de cerveja
Um dos atrativos da Bonito Beer é o sistema de máquinas self service de chope no sistema myTapp. Funciona assim: você recebe um chip e carrega um mínimo de 30 reais. Vai na torneira desejada, aproxima o chip e a torneira é liberada. A West Coast da Bonito Beer, uma american IPA redondíssima, custava 3,80 por 100ml. Eu botava, por exemplo, 135ml e a máquina descontava o valor proporcional.
Claro que esse tantinho foi só da primeira vez, pra provar. Depois eu só ia pra completar a tulipa ;-).
Aliás, a descrição da West Coast alerta que os lúpulos entregam aroma muito marcante de frutas cítricas maduras, com interferência sutil da mandarina, o que esconderia muito bem o teor alcóolico de 6,8%. Por isso é bom o sistema de autosserviço – a gente tem que se levantar de vez em quando pra se servir e aí vai avaliando a própria condição alcóolica (#FICAADICA).
Em julho as seis torneiras de chope jorravam, além da West Coast, a Gruta (uma outmeal stout também da Bonito Beer) e mais quatro sabores vindos da capital sul-matogrossense, Campo Grande. As IPAs Gambler e Full Hand, da cervejaria Canalhas, a pilsen Morena e a schwarzbier Cumbarú, da Morena Bier. Tinha ainda uma outra torneira, com gin tônica, mas não cheguei nem perto dela… de qualquer jeito, é possível consultar o que está engatado em no site da My Tapp.
Se nenhuma variedade agradar, a Bonito Beer também vende cervejas especiais engarrafadas. Recomendo produtos regionais, como a Yacaré, uma session ipa da Morena Bier.
O único ponto negativo do lugar talvez seja o horário de funcionamento. Só abre a partir das 17h. Se bem que se abrisse antes talvez eu não tivesse feito tantos mergulhos e caminhadas na região…
* Não, eu não tenho memória boa pra guardar cervejas e lugares. Por isso uso o aplicativo Untappd para marcar minhas cervejas. Recomendo.
O post é de autoria do Bruno Lourenço, meu marido, conhecedor/apreciador/adorador de cervejas. Pense numa pessoa feliz quando encontrou a Bonito Beer.
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Que ótimo ler suas palavras, Moisés!!! Continue passeando por aqui!