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Brasília não ficou de fora do boom das cervejas artesanais. E não há lugar melhor na cidade para curtircervejas artesanais e especiais em Brasília do que o bairro da Asa Norte.

Vou iniciar o roteiro pela 309 norte, pelo Norden Gastropub. A cozinha tem a assinatura de Miguel Carpintero (Téro Cocina de Bar) e a cerveja é comandada por quem tem a experiência do Fuzzbier, simpático fusquinha que vem servindo chopes em eventos ao ar livre em Brasília há vários anos. São 6 torneiras com chope fresco, preferencialmente locais.

Mestre Cervejeiro

Depois do Norden, a próxima parada é o Mestre Cervejeiro, na 109 norte. O lugar tem uma enorme variedade de rótulos, provavelmente o maior acervo de Brasília. Os
irmãos Raí e Rui estão sempre com uma boa sugestão, podem confiar. E agora são 4 torneiras pra chope. Se ficar com fome é possível pedir uma comidinha no
vizinho Indian House, ou então comer no restaurante indiano e pedir a cerveja do Mestre. Excelente dupla!

É hora de descer o Eixão, para o Baixo Asa Norte, que compreende as quadras 408 e 409 norte.

A dupla 408/9 norte

Ali na 409, onde ficava a pioneira Grote Markt , agora funciona o Barhops . O lugar, além de cervejas especiais, está investindo em shows de rock e eventos no gramadão/calçadão ao lado, junto com a Stadt Bier, que fica ali do lado. A Stadt, aliás, foi a primeira cervejaria candanga (fábrica no Setor de Indústrias Gráficas) e os produtos estão evoluindo muito. A pilsen em garrafa deles é muito saborosa e refrescante.

Do outro lado da rua estão o Pinella e o Godofredo , com brejas e petiscos para todos os gostos. O Godofredo estreou em 2018 uma novidade mais do que bem-vinda: 11 torneiras!!

I Love Beer

Quinhentos metros depois, na 210 norte, está o I Love Beer, também dedicado às cervejas especiais. O pub, inaugurado em 2016, é o recordista de torneiras de cervejas –
são 30 – garantindo a maior variedade de bebida fresca na cidade. A tábua de picanha angus é deliciosa e muito bem servida, sem contar os hambúrgueres artesanais #ficaadica.

Três quadras mais ao norte (1 km depois, na quadra 212 norte), está o Empório Soares & Souza. A casa vendia queijos, vinhos e azeites especiais no Lago Norte, mas depois se especializou em cervejas na Asa Norte. Agora está com 4 torneiras e sempre tem boas promoções e kits para presentear os amantes da breja.

Santuário e London Street

Duas quadras depois (800 metros de distância), na 214 norte, estão o Santuário  e o London Street – um em frente ao outro.

O Santuário foi o pioneiro em oferecer torneiras em profusão (12!). Também oferece gratuitamente jarros de água aos frequentadores (ótima iniciativa). Os lemas da cervejaria são: “beba menos, beba melhor” ou “pare de viver uma mentira e comece a beber cerveja de verdade”. O Santuário junta bom atendimento, cervejas de grandes marcas, da região e rock and roll da melhor qualidade. A casa investe ainda em eventos especiais, como o Saint Patrick’s Day (da Irlanda), Dia do Rei (da Holanda), e Clube do Pint da Guiness.

A London Street, inaugurada em 2016, tem a proposta de trazer o clima de um pub londrino para o cerrado. É possível comer o fish and chips com cervas da
inglesa Fuller’s e ouvir muito rock.

Seguindo no rumo do final da Asa Norte, acima do Eixão, está o Empório Iracema, simpática casa na 116 norte, com duas torneiras e prateleiras cheias de marcas nacionais e importadas. E pra finalizar, uma caminhadinha em direção aos hospitais, no comércio da 316, para o aconchegante Empório Zingaro, um dos bares certificados pelo aplicativo Untappd na cidade (os outros são o Santuário e o Publican, na Asa Sul). Isso significa que é possível saber pelo aplicativo quais os chopes engatados e descobrir eventos que o bar vai promover, entre outras informações. O Zingaro serve refeições deliciosas e tem aquelas coisas típicas de empórios, como azeites, temperos e produtos em conserva.

Pub Crawling

Então, que tal? Tem fôlego pra encarar esses pubs numa única pernada, no chamado pub crawling? Ou prefere deixar pra curtir cada um deles com calma, aos pouquinhos? Eu fiz esse roteiro com algumas pequenas alterações (iniciei no Mestre-Cervejeiro e tomei um Uber pro Zingaro pra terminar perto de casa) e foi
bem divertido!

O Bruno Lourenço, autor do post (e meu marido), é muito bairrista e AMA a Asa Norte, cujos pontos etílicos ele frequenta semanalmente. Você pode conhecer algum outro
ponto cervejeiro em outro canto de Brasília. Não hesite em deixar a sugestão dele nos comentários. Saúde!!!

Veja também

• Hop Capital, a mais nova cervejaria de Brasília
• Vinhos na Asa Norte
• Roteiro da cerveja artesanal em Brasília

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